各区星评办、相关旅游企业：

　　根据省旅游饭店星级评定委员会工作部署和国家星级标准（GB/T 14308—2010）的要求，结合我市星级饭店管理实际，经研究，决定从即日起—12月31日对全市星级饭店进行年度星级复评复核工作，其中星级复评工作需于10月31日前完成。现将有关事项通知如下：

　　一、依据

　　《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2010）国家标准。

　　二、范围与方式

　　（一）范围

　　1．2023年度五星饭店评定性复核为2019年度新评、复评以及延期的五星级饭店（名单见附件1）。

　　2．2023年度四星级饭店评定性复核为2019年度新评、复评以及延期的四星级饭店（名单见附件2）。

　　3．2023年度三星级及以下饭店评定性复核为：2019年度新评、复评以及延期的三星级饭店（名单见附件3）。

　　4．2023年度复核饭店为2022年12月底前评定的星级饭店。

　　（二）方式

　　1．五星级饭店评定性复核，由全国星评委统一组织实施，复评具体时间以全国星评委年度复核工作的通知为准。

　　2．四星级饭店评定性复核，由省星评委组织实施，并将以“明查为主、暗访为辅”方式开展四星级饭店评定性复核检查。对顾客投诉较多、业内反映较差的饭店列为重点暗访对象。

　　3．三星级饭店评定性复核，由各区星评委组织实施，以明查形式组织进行；星评员应严格按照饭店星级评定程序开展工作，要按照2010版国家标准对受检饭店的必备项目逐项检查，并对附录B、C进行打分，检查结束后，认真组织召开复评工作反馈会。

　　4．年度复核工作，原则上由各星级饭店自行组织实施，饭店内审员负责年度复核工作按时出具复核（评）报告和填报《2023年度福建省星级饭店复核报告书》，并签名。

　　三、重点内容

　　（一）标准要求的必备项目是否全部达标，坚持“必备项目，一项否决”，确保必备项目符合标准要求。

　　（二）饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行调整的是否符合相应星级标准，设备设施的维修保养工作是否到位。

　　（三）饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障，员工是否能主动为顾客提供专业化、规范化的服务。

　　（四）饭店节能减排工作情况，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，全体员工和宾客是否积极参与。

　　（五）饭店近三年是否出现过重大安全事故，在消防安全、设施设备、食品卫生、统计调查工作以及反恐等方面是否存在安全隐患和问题。在落实企业主体责任方面，饭店主要负责人是否对安全风险管控和隐患排查治理全面负责，逐级、逐岗签订安全生产责任书，是否把安全风险管控和隐患排查治理落实到经营活动全过程。是否健全完善涵盖企业风险辨识评估、风险预警预控、隐患排查治理、重大危险源监控、应急管理等安全实现闭环管理，特别是饭店在构建双重预防机制、健全重大安全风险工作台账、建立隐患闭环管理机制、全员岗位安全责任制和应急机制是否完备并切实有效，饭店安全生产标准化建设是否达标。是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的顾客投诉或相关反映是否落实。

　　（六）饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活动是否合法合规、诚实守信，其安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。

　　（七）饭店对客服务是否符合《星级饭店访查规范》的标准要求，服务质量是否稳定，相关规章制度是否健全;

　　（八）饭店在管理和服务方面有哪些具有创新的做法，值得在行业推广的做法。

　　四、工作要求

　　（一）星级饭店复评前准备

　　对照（GB/T14308-2010）国家标准开展自查，实事求是地填写《中国星级饭店评定报告书》和《星级标志满三年期饭店复核登记表》（见附件4）；今年凡是没有全面停业的星级饭店，一律不得以装修改造等理由申请延期至2024年复核，个别饭店确需延期复核的，必须提前提出申请，按规定逐级上报审批，四、五星级饭店必须经省和全国星评委批准同意后，方可暂缓复评。

　　（二）星级饭店复评复核上报材料

　　各区星评委和星级饭店应在2023年11月10日前向市星评办提交如下材料：

　　1．满三年评定性复核饭店应提交以下材料：《中国星级饭店评定报告书》（星评员现场复评后）、满三年期评定性复核检查报告（星评员现场复评后）、满三年期饭店复核登记表、饭店五证复印件（工商营业执照、消防合格证、卫生合格证、特种设备合格证和特种行业许可证）、星评员工作评价表（附件5）。以上材料由饭店完成后邮寄市星评办。（地址：思明区体育路95号-17，厦门市文化和旅游局6楼615，联系人：林奎良，5371260）

　　2．各年度复核饭店在完成复核后，将《福建省星级饭店（年度）复核报告书》电子版发送邮箱：371005356@qq.com。

　　特此通知。

　　附件：1．2023年度五星级饭店评定性复核名单

　　      2．2023年度四星级饭店评定性复核名单

　      　3．2023年度三星级饭店评定性复核名单

　      　4．星级标志满三年期饭店复核登记表

　      　5．星评员工作评价表

　　厦门市旅游饭店星级评定委员会

　　2023年4月7日

　　（此件主动公开）

附件1

2023年度五星级饭店评定性复核名单

备注：以上评定性复核名单为预通知，正式复评名单以全国星评办年度复评通知为准。

附件2

2023年度四星级饭店评定性复核名单

说明：凡是限期整改的饭店，各设区市评星委将提出处理意见报省星评办，无处理意见的将对其进行评定性复核。

附件3

2023年度三星级饭店评定性复核名单

说明：凡是限期整改的饭店，各设区市评星委将提出处理意见报省星评办，无处理意见的将对其进行评定性复核。

附件4

星级标志满三年期饭店复核登记表

一、复核基本情况

二、近3年经营情况

附件5

星评员工作评价表